今天送Fen去坐車後，原本想去中山北路七條通的肥前屋。雖然得知會有很多人排隊，但是想說五點半營業，我五點五十去，應該還好。沒想到，人已經排到門外十幾個人了，所以只好先放棄，還是下次八點半再去好了。

拿著同一本書，在那邊晃呀晃，最後發現有寫一家牛肉麵店，就在開封街，所以我又晃回了台北車站。

我原先以為劉家是在開封街上，那就是我以前吃過的麵店，雖然不怎麼好吃，但既然有提，那就想再去試試看。不過後來發現，其實劉家牛肉麵是在旁邊的巷子裡。

假日晚上的開封街巷子有點陰暗，走進去還有點心虛。走沒幾步就見到黑暗中發亮的小小招牌，寫著劉家山東牛肉麵，一經過，看見裡面坐著幾桌人，似乎吃得挺愉快，旁邊掛著好多剪報和照片，稍微放下點心。

叫了個小碗紅燒牛肉麵，沒看到什麼小菜，也沒什麼想吃，只得作罷。麵一端上來，看著上面滿滿的蔥段，心情就先開朗了起來。

麵條是粗麵，感覺是手拉麵，咬起來很有嚼勁，而且口感很Q。蔥花吸油，所以讓湯不至於太濃。書上寫劉家牛肉麵走濃郁口味，誠然不假，如果少了那些蔥花的話，牛肉麵的湯就有點過油了。

牛肉塊大小適中，想要一口吞下也不是難事，口感紮實又嫩，是這碗牛肉麵好吃的精華。我加了不少酸菜和辣椒，讓湯頭更濃郁。難得的是紅燒牛肉麵不死辣，吃起來過癮但不會讓我滿頭大汗。

以前我爸最愛吃的牛肉麵是永康街的牛肉麵。當時物價沒那麼高，一碗牛肉麵就要一百二十元，怎麼看都屬於高消費。我爸嗜辣，所以牛肉麵當然一定要加很多辣椒進去，父子爺倆各叫一碗紅燒牛肉麵，然後叫個皮蛋豆腐和粉蒸排骨，不管是否夏天，吃完之後兩個人都是滿頭滿臉大汗，十分過癮。

我爸每次帶我去吃牛肉麵都會提起永康街牛肉麵，現在我工作地點也離永康街不遠，永康街牛肉麵也自己去吃過了幾次（還帶過Fen一位荷蘭華裔朋友去吃過），但那個味道似乎還是和十幾年前記憶中那個熱辣過癮的有點不同。